Hotel Management - Universitas Pelita Harapan

INFORMASI JURUSAN

Nama Universitas : Universitas Pelita Harapan
Nama Fakultas : Akademi Pariwisata
Alamat Sekretariat : Building D, 2nd Floor, Rm 212 Jln. M.H. Thamrin 1100 Boulevard Lippo Karawaci - Tangerang 15811
Kode Pos : 15811
Telp : +6221 546 0901    Telp2 :
Fax : +6221 546 0910    Fax2 :
Email : hotel@uph.edu
Website : http://stpph.uph.ac.id
Nama Kepala Program Studi : Sandra Maleachi, S.Pd.,MA
Jumlah Mahasiswa : 309

OUR ADVERTISING


PENGETAHUAN

Deskripsi Pengalaman langsung yang disiapkan untuk siswa kami dari awal tahun sampai mereka lulus mereka akan memberikan penetapan, keterampilan, dan memperluas pengetahuan tentang industri perhotelan

AKREDITASI PROGRAM STUDI

Akreditasi B
Informasi Sertifikat dan ISO lainnya Departemen manajemen perhotelan yang memiliki konsentrasi di mata pelajaran umum yang terkait dengan layanan di industri perhotelan. Program ini mempersiapkan siswa untuk menguasai keterampilan dan manajemen operasional dalam pelayanan pariwisata dan perhotelan. Mata pelajaran inti di Hospitality Manajemen adalah: Layanan Makanan dan Minuman (Restoran, Café, Bar & Catering), Produksi Makanan (Hot dan Cold Kitchen), Pastry Bakery dan Produksi (Bread, Rolls, Cake, coklat), Front Office (Pramutamu, Pusat Bisnis, Penerimaan, Kasir) dan rumah (Binatu, Public Area, Kamar Management). The D-IV Program akan berkonsentrasi pada tingkat pengawasan dan pengelolaan.

Tersedia program untuk gelar Diploma III dan Diploma IV

BIAYA KULIAH

Biaya Rata rata per semester

INFORMASI BEASISWA

FASILITAS

Fasilitas Program Studi Laboratorium Front Office
Memberikan siswa perspektif yang lebih luas tentang hotel atau depan kantor khusus sebagai "sebuah pusat hub" atau "jantung hotel". Fasilitas praktikum ini meliputi penanganan: check-in / out, tamu hotel reservasi, keluhan tamu, hotel dan sistem komputer.

Lab Housekeeping
Departemen hotel kami memiliki 10 kamar yang digunakan sebagai siswa practicum fasilitas. 10 kamar yang dibagi menjadi 5 standar kamar deluxe dan 5 kamar. Masing-masing memiliki keunikan sendiri suasana atau tema; itu adalah tema klasik Eropa, Seni baru, Seni deco, kontemporer, modern, dan Eclectic, Jawa, Torajanese, Bali dan Oriental. Siswa memiliki kesempatan untuk praktek manajemen kamar mereka seperti masyarakat daerah, pembersihan kamar, laundry dan rumah dengan memanfaatkan fasilitas ini.

Lab Dapur
Sebuah fasilitas practicum internasional yang diberikan  tentang seni kuliner terutama dalam pengolahan makanan dan produksi pangan khususnya seksi garde manger, seksi saucier, pekerjaan utama dan bagian bagian alat panggang listrik. Dapur ini berkomitmen untuk menghasilkan banyak chefs profesional di masa depan.

Lab Produksi Pastri
Sebuah tempat untuk memperluas pengetahuan dan Pastry Bakery di produksi dan pengolahan. Siswa akan dapat menampilkan mereka dalam seni kuliner cakery, toko roti, patisserie dan chocolattiere.

Restoran Fine Dining
Memfasilitasi para siswa untuk memperkaya pengetahuan dan keterampilan mereka di Layanan Makanan dan Minuman dengan standar internasional di industri hotel. Practicum harian di restoran kami terdiri dari dasar makanan dan minuman untuk layanan restoran manajemen. Mahasiswa juga belajar bartending, seni pencampuran minuman, dimana mereka mendapatkan kelas pada semester ketiga.